· RECEpTeS DEL XEF ·
CLÀSSICA 220 | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa de vedella gallega, pa clàssic, formatge cheddar, ceba caramel·litzada i quètxup
12,90€
CHARLOTTES 220G | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa de vedella, pa de sèsam, mesclum, formatge de cabra, ceba caramel·litzada, bacó i salsa suau
14,90€
GOURMET 220G | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa de vedella, pà de sèsam, espinacs, compota de poma, ceba caramel·litzada, foie i sal Maldon, salsa suau.
15,95€
MANHATTAN 220G | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa de vedella, pà clasic, enciam, ceba caramel·litzada, formatge cheddar, ou fregit, bacó, salsa BBQ.
15,95€
LA MAFIA 220G | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa de vedella, pà amb sèsam, enciam, formatges provolone, Cheddar i parmesà, ceba fregida´, salsa Charlotte’s suau.
15,95€
JAPONESA 220G | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa de Wagyu, pà clàssic, formatge emmental, pebrot verd amb encenalls de pernil de Jabugo, quètxup.
18,95€
ESCOCESA | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa Black Angus, pà de sèsam, ou i foie semicuit, quètxup.
17,95€
CHICKEN | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa de pollastre, pà de sèsam, formatge cremós, mesclum, tomàquet, pebrot escalivat, ceba caramel·litzada i maionesa
13,90€
BROOKLYN | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa de pollastre amb panko, pà de sèsam, guacamole, ou fregit, ceba caramel·litzada, salsa mostassa de mel
15,95€
VEGANA | ALBERGINIA Y ORENGA
Pà clàssic, mesclum, tomàquet,ceba de figueres i maionesa
14,95€
VEGETARIANA | CABRA Y BOLETUS
Pà clàssic, mesclum, tomàquet, ou fregit, ceba caramel·litzada i maionesa
14,95€
LA BUDAGUESA | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa vegetariana, pà de sèsam, enciam, tomàquet, alvocat, formatge emmental, salsa mostassa de mel
15,95€
LA BURGUESANA | INCLOU PATATES FREGIDES
Hamburguesa vegana, pà de sèsam, enciam, tomàquet, ceba caramel-litzada, alvocat, pebrot vermell rostit, salsa mostassa de mel
15,95€
BIG CLÁSSICA | INCLOU PATATES FREGIDES
2 Hamburguesas de vedella 220gr, pà clàssic, ceba caramel-litzada, 2 formatge cheddar, 2 bacó, 2 salsa quètxup
19,95€
· LES AMANIDES ·
RUSSA + VENTRESCA
Amanida russa amb ventresca de tonyina
7,95€
CÈSAR
Mèsclum, tomàquet cherry, pollastre filetejat al grill, formatge parmesà i pà torrat. Salsa Cèsar.
8,95€
CHARLOTTE’S
Espinacs, formatge de cabra, botifarra blanca, i pebrots del piquillo caramel·litzats. Salsa de vinagreta de tàperes.
7,95€
SALMO MARINAT + MANGO
Salmó marinat amb mango,vinagreta de mòdena,soja i sèsam.
9,95€
· tria la guarnició que més t'agradi ·
Patates casolanes
2,00€
Mongetes de Santa Pau
3,85€
Pà de vidre amb tomàquet
+2,50€
· EXTRES hamburgueses ·
Bacó
1,95€
Ou Fregit
1,95€
Pernil Ibèric
2,50€
Foie
3,50€
Alvocat
3,00€
Guacamole
1,50€
Formatge
1,95€
Pa sense gluten
1,50
· LES NOSTRES CARNS ·
ENTRAÑA «BRINCA»
Entraña Brinca de vedella Gallega 300g
14,95€
BOTIFARRA DE PAGÈS
Botifarra de pagès 200g
8,95€
BOTIFARRA DE CABRA Y NOUS
Botifarra 200g
10,95€
BOTIFARRA DE FOIE I CEBA
Botifarra 200g
10,95€
COSTELLA IBERICA CONFITADA
cuinada a baixa temperatura amb mel i mostassa
16,95€
PACK BARBACOA
Buti pagès, xoricet, «morcilla» de ceba y «panceta» Duroc
14,95€
· PLATS PER COMPARTIR ·
NACHOS
Nachos amb chedar fos i alvocat
6,95€
NACHOS TEX MEX
Amb butifarra esparrecada y verdures
12,80€
PATATES CASOLANES
Acanalades amb pell, cheddar fos i bacò
7,95€
PATATES BRAVES CHARLOTTE’S
Picants
7,45€
ALETES DE POLLASTRE
A la bbq amb patates
7,35€
NUGGETS
De pollastre cassolans (6 unitats)
10,95€
CROQUETES DE PERNIL IBÈRIC
I pollastre rostit amb patates (6 unitats)
9,95€
CROQUETES DE CARN D´OLLA
amb patates (6 unitats)
9,95€
TRENCADISSA PERNIL IBÈRIC
Amb patates escalfades i ous ferrats
12,95€
TRENCADISSA MEDALLÓ DE FOIE
Amb patates escalfades i ous ferrats
14,95€
RISOTTO DE BOLETS
Amb parmesà i ceps confitats
13,85€
CARXOFES CONFITADES (TEMPORADA)
Amb encenalls de pernil iberic
12,75€
gluten
fruits de closca
crustacis
api
ous
mostassa
peix
sèsam
cacahuets
diòxid de sofre i sulfits
soja
moluscs
làctics
tramussos
· menú creatiu ·
· La carn ·
Hamburguesa de vedella gallega jove 220g
Inclou patates fregides
12,90€
Hamburguesa de black angus escocia 220g
Inclou patates fregides
16,95€
Hamburguesa buey wagyu japo 220g
Inclou patates fregides
17,95€
Hamburguesa pollastre 170g
Inclou patates fregides
11,90€
Vegana d’alberginia amb orenga
Inclou patates fregides
12,95€
Vegetariana de formatge de cabra, bolets i ceba
Inclou patates fregides
12,95€
· El pa ·
Clássic 100g
Clássic amb sèsam
Clássic amb cereals
Mollete
Pa sense gluten
+1,50€
· Verdures ·
Mesclum
Rúcula
Espinacs
Ceba de Figueres
Ceba caramel·litzada
Ceba fregida
Pebrot rostit
Pebrot verd fregits
Tomàquet
Tomàquet confitat
Cogombre
· Extras ·
Bacó
Ou ferrat
Pernil ibèric
Foie
Bolets
Guacamole
Formatge
Pa amb tomàquet
+1,95€
+1,95€
+2,50€
+3,50€
+1,95€
+1,50€
+1,95€
+1,00€
· Formatges ·
Cheddar
Brie
Emmental
Cabra
Provolone
Manxec curat
Rocafort
Parmesà
· Salses ·
Ketchup
Maionesa
Mostassa de mel
Mostassa de dijón
Mostassa antiga
Mostassa tradicional
Barbacoa
Teriyaki
Allioli
Romesco
Charlottes suau
Charlottes brava
· Guarnició ·
Patates casolanes fregides
Mongetes Santa Pau
Verdures de temporada
Pa de vidre amb tomàquet
+2,00€
+3,85€
+3,75€
+2,50€
· postres ·
MORT PER XOCOLATA
Xocolata
5,95€
CARROT CAKE
Pastis de pastanaga
5,95€
CHEESECAKE
Pastis de formatge amb coulis de fruites vermelles
5,95€
TIRAMISU
Tiramisu amb crema de mascarpone i pols de cacau
5,95€
· Vins i caves ·
MONTSANT
16,95€
RIBERE NEGRE
16,95€
RIOJA NEGRE
16,95€
AZPELICUETA ROSADO
16,95€
VERDEJO BLANC
16,95€
CAVA VALLFORMOSA
